生命力の探求 第三章 16「薬草の生命力」
全国各地で猛威を震うクズは、ダイゼン、タンニンを製造して宿敵から身を守る。 例え少々肉を食われたとしても成長ホルモンを分泌させて爆発的に細胞を増殖させて再生するのだ。 地上部が丸裸になり光合成活動が一時止まったとしても、根茎のどこかの部分にデンプンの蓄える場所があり、それを使って新芽をだして成長し成熟する再生力がある。
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